Met allerlei kleine gerechten het zogenaamde “fingerfood” krijgen de gasten de gelegenheid om de vele diverse smaaksensaties te ervaren. Natuurlijk heeft men bij een gezamenlijk diner altijd wel een voorkeur voor wat smaakvol is en waar men nog geen ervaring mee heeft. Soms moet men een drempel over om nieuwe gerechtjes te proeven, juist omdat men zich in een vertrouwd gezelschap bevindt gaat men de uitdaging aan en komen er verrassende smaken voorbij die een nog bredere wereld opent van de Aziatisch keuken.